К концу ноября производство фиников в Тунисе достигнет 60 000 тонн. Мы далеки от прогноза в 370 000 тонн в этом сезоне. Тунисские фермеры сталкиваются со многими проблемами.
Конец сезона сбора фиников в Тунисе быстро приближается. И это уже разочарование. Если эта североафриканская страна станет десятым по величине производителем фиников в мире и четвертым в Африке, этот год может быть одним из худших с точки зрения доходов. Тунис в значительной степени полагается на экспорт фиников: ежегодно он отправляет своим покупателям более 40 000 тонн. И хотя Деглет Нур, выращиваемый в оазисах южного Туниса, славится своей стойкостью и вкусом, на европейском рынке, вероятно, будет мало таких фруктов на своих прилавках.
Надежды тунисских фермеров на хорошее завершение сезона тают с каждым днем. Потому что в этом году с 5,5 миллионов финиковых пальм в стране было произведено только 60 000 тонн фруктов, в том числе 45 000 плодов сорта Деглет Нур. Мы далеки от прогнозов: сельскохозяйственные власти страны действительно прогнозировали 370 000 тонн собранных фруктов, что позволило бы Тунису подняться на седьмое место в мире по производству фиников. Как могло так ошибиться Министерство сельского хозяйства, если Тунис даже не достиг порога урожая прошлого сезона?
Все условия для отказа
Падение производства фиников во многом связано с климатическими условиями. «У нас плохой сезон из-за засухи и изменения климата», - говорит один продюсер. Финики не смогли полностью развиться, и качество продукта ухудшилось ». Другое объяснение: наличие паразита, поражающего финиковые пальмы и повреждающего плантации, называемого «пылевым пауком».
Следствие: производители находятся на грани банкротства. Ариф эн-Наси, президент Союза местных фермеров Тозера, сожалеет о падении цен на финики. «Кризис в производстве и продаже фиников обострился с 2016 года, а затем еще больше за последние два года из-за пандемии», - говорит он.
Тунисский регион Тозер, где растет половина финиковых пальм страны, в течение многих лет сильно пострадал от нового явления: отказа от урожая. Закупочные цены у обычных оптовых торговцев, как местных, так и иностранных, продолжают стремительно падать. Столкнувшись с менее прибыльным рынком, фермеры больше не могут инвестировать в сезонную рабочую силу.
Читайте: Откуда берутся лучшие финики в Африке?
Политический кризис, потрясший сектор
Тунисские фермеры жалуются на бездействие властей с начала прошлого лета. «Мы получили обещание определенных проектов, направленных на облегчение продажи фиников фермерами в регионе, но политическая нестабильность коснулась и нас. К сожалению, проект, который позволит продавать финики, произведенные здесь, не был завершен », - указывает активист Салим Матук, который сожалеет о том, что« продажа фиников, произведенных в Тозере, по-прежнему контролируется из Туниса ».
Следовательно, отсутствие политической воли, но также и рыночный закон, который становится все более невыгодным для производителей, которые утверждают, что стали жертвами «финиковых бархатцев». Последние - это компании, которые монополизируют покупку и перепродажу фиников, большинство из которых являются иностранными, и стремятся минимизировать свои расходы. И хотя несколько местных игроков недавно попытались модернизировать сектор обработки фиников, их усилий, похоже, недостаточно для покрытия всего производства.
Тунис, который экспортирует более 50% своих фиников в 85 стран мира, видит, что этот сектор находится под угрозой. Уволившись, тунисские фермеры постепенно отказываются от своей профессии из-за все более низких доходов. И социальный кризис в регионах юга Туниса, которые зависят в основном от этой культуры, только усугубляется. Со стороны государства это абсолютное молчание.