Jista 'l-"rota tat-tiġieġ" itemm is-supremazija tat-"tiġieġ tal-morgue"?

Fl-Afrika, fejn it-tjur iffriżat importat huwa kullimkien, diversi pajjiżi qed jippruvaw iġibu "tiġieġ tar-roti" lura fil-moda.

Huma ġejjin prinċipalment mill-Brażil, l-Istati Uniti u anke l-Ewropa. It-tjur iffriżat huwa komuni fuq l-ixkafef tas-supermarkets, aktar u aktar mill-bidu tas-snin 2010. Ta’ min jgħid li l-laħam iffriżat għandu xi vantaġġi: jista’ jinżamm itwal u, fuq kollox, jinbiegħ bi prezz baxx. Skont il-pajjiż, it-tip ta’ varjetà u l-oriġini, it-tjur iffriżat jinbiegħ bejn darbtejn u erba’ darbiet inqas għali mit-tjur frisk. Fil-Benin, it-tiġieġ iffriżat ħa isem pjuttost sorprendenti: jissejjaħ "tiġieġ tal-morgue".

It-terminu "morgue" huwa, ovvjament, sempliċement minħabba d-dehra tal-laħam, kiesaħ daqs katavri. Iżda tista' tirrelata wkoll mas-suq Afrikan tat-tjur li, minħabba dan it-tip ta' tjur, sar moribond. Madwar 2 miljun tunnellata ta 'tiġieġ iffriżat jinbiegħu kull sena fl-Afrika. Dan dgħajjef b'mod konsiderevoli s-swieq lokali.

F'xi pajjiżi, it-tiġieġ iffriżat waħdu jammonta għal kważi l-konsum lokali kollu. Fil-Gana, fl-2020, 90% tat-tiġieġ ikkunsmati kienu minn importazzjonijiet Brażiljani, Ewropej jew Amerikani. B’kollox, ħamsa tal-laħam ikkunsmat fl-Afrika ġej minn barra.

Aktar importazzjonijiet fil-Benin fl-2025

Dan huwa biżżejjed biex inaqqas it-tamiet tal-produtturi lokali tat-tjur, li issa qed jikkonċentraw fuq is-suq tal-bajd, is-suq tal-laħam issa qed jiġi monopolizzat minn pajjiżi barranin. Xi stati stabbilixxew taxxi li huma 'l bogħod milli dissważivi - minkejja t-taxxi, it-tiġieġ importat jibqa' ħafna orħos mit-tiġieġ lokali. Oħrajn iddeċidew li jagħmlu mħatri fuq il-produzzjoni lokali, bħas-Senegal. Dakar kienet waqfet l-importazzjonijiet fiż-żmien tal-influwenza tat-tjur, f'nofs is-snin 2000. Dan ippermetta lill-produtturi lokali jagħmlu tajjeb.

Il-Benin, ukoll, jixtieq jara l-importazzjonijiet tat-“tiġieġ tal-morgue” jonqsu. Tant hu hekk li l-gvern qed jikkunsidra li jipprojbixxi l-importazzjoni ta’ tiġieġ u bajd iffriżati. Il-Ministru tal-Agrikoltura, Gaston Dossouhoui, għadu kif ħabbarha nhar it-Tnejn. Naturalment, se jieħu ż-żmien. Iżda l-proċess beda. "Mill-31 ta 'Diċembru 2024, mhux aktar bajd, mhux aktar tiġieġ iffriżat se jirritornaw lejn il-Benin," qal.

Għall-Benin, issa hija kwistjoni ta’ mħatri fuq settur li qed jonqos: dak tar-“rota tat-tiġieġ”. Il-Ministeru tal-Agrikoltura talab lill-produtturi lokali biex “jirrivitalizzaw (tagħhom) it-tiġieġ għax is-suq se jitlobha”.

Fil-Benin, jekk l-ekonomija hija argument ewlieni, huwa wkoll l-aspett tas-saħħa li mbutta lill-gvern biex jaġixxi f’din id-direzzjoni. It-tjur, partikolarment importati mill-Brażil, jistgħu jkunu sors ta 'mard. F’dawn it-tiġieġ, “injettaw sustanzi u tiżen, tintefaħ. Huwa għalhekk li rridu nagħmlu r-rivoluzzjoni tas-saħħa biex nipproduċu dak li nieklu aħna stess u nieklu dak li nipproduċu”, jiġbor fil-qosor Gaston Dossouhoui.