تنوع، راه حلی برای ناامنی غذایی در آفریقا

کارشناسان استفاده از کودهای آلی را برای تنوع بخشیدن و افزایش تولیدات کشاورزی توصیه می کنند. کامرون با تولید 80 درصد کالری خود به صورت محلی، به عنوان یک الگو در این قاره عمل می کند.

کشورهای جنوب صحرای آفریقا باید روی تنوع سرمایه گذاری کنند تا از شکنندگی احتمالی آن محافظت شود سیستم غذا خوردن.

این پیام اصلی است که از کنفرانس مطبوعاتی آنلاین سازماندهی شده توسط مرکز برای همکاری بین المللی در جستجو برای توسعه (CIRAD) و آژانس توسعه فرانسه (AFD) در 20 فوریه 2023 به عنوان پیش درآمد نمایشگاه بین المللی کشاورزی پاریس (SIA).

موضوع این بحث «حاکمیت غذایی در آفریقا با حفظ تنوع: چه اهرم‌هایی؟» بود. ".

"برخلاف سموم دفع آفات، کودهای معدنی هیچ عواقبی بر سلامت انسان ندارند زیرا عناصر معدنی را وارد غذای گیاهان و خاک می کنند."

اریک جاستس، CIRAD

او به یک اخیر تکیه کرد ربط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحدکشاورزی (فائو) بر اساس آن از هر پنج آفریقایی یک نفر در سال 2021 از گرسنگی رنج می برد. به گفته کارشناسان دعوت شده به این بحث، وضعیتی که با جنگ در اوکراین بدتر شده است.

به گفته اریک جاستز، زراعی و معاون بخش "عملکرد سیستم های تولید و فرآوری مناطق گرمسیری" در CIRAD، این رویکرد جدید مزایای بسیاری دارد.

به عنوان مثال، به تولید کشاورزی اجازه می دهد تا در برابر عوامل اقلیمی و زیستی مقاوم تر باشد و همچنین زمین ها و مناظر با عملکردهای اکولوژیکی را فراهم می کند.

هنوز به گفته اریک جاستز، تنوع ستون باروری است و سلامت خاک، زیرا پتانسیل تولید گیاهی، کشاورزی و زراعت جنگلی را تعیین می کند. در نهایت این یک بیمه امنیتی برای کشاورزان است زیرا ریسک آن صفر است.

Le کامرون در این زمینه یک مورد کتاب درسی است که می تواند نمونه ای برای سایر کشورهای آفریقایی باشد.

در واقع، Paule Moustier، متخصص مواد غذایی برای ویلاها در CIRAD و مدیر واحد تحقیقات MoISA که به مطالعه چند رشته‌ای سیستم‌های کشاورزی-غذایی اختصاص دارد، اشاره می‌کند که 80 درصد کالری مصرف‌شده در کامرون به صورت محلی تولید می‌شود. این به "استقلال نسبی غذایی" ترجمه می شود.

این یکی از کشورهای آفریقایی است که در آن تنوع بیولوژیکی و غذایی زیادی وجود دارد و این یک فرصت عالی است. این کشوری است که باید الگوی این تنوع باشد. تنوعی که باید بدون "جنگل زدایی" زیاد حفظ شود، زیرا جنگل از نظر محیطی و غذایی مهم است." Paule Moustier می گوید

واردات در کامرون، مانند کشورهای جنوب صحرای آفریقا، بر گندم، برنج، روغن، شکر و محصولات حیوانی منجمد متمرکز است.

غذاهای نشاسته ای (ارزن، سورگوم، ذرت، کاساوا و غیره)، حبوبات (بادام زمینی، لوبیا چشم بلبلی، سویا)، سبزیجات برگ دار و غذاهای وحشی در محل تولید می شوند.

ورودی های ارگانیک

با این حال، برای اطمینان از برداشت های زیاد در طول زمان، کارشناسان استفاده از نهاده های آلی و کودهای معدنی را توصیه می کنند زیرا با زندگی انسان سازگار هستند.

کودهای معدنی بر خلاف سموم دفع آفات هیچ تاثیری بر سلامت انسان ندارند زیرا عناصر معدنی را وارد رژیم غذایی گیاهان و خاک می کنند. اریک جاستس توضیح می دهد.

بنابراین کشاورزان هنگام استفاده از آن هیچ ترسی ندارند. در عوض، آنها باید در استفاده از آفت کش های خاص که حتی در صورت ثبت نام برای اکوسیستم ها و زندگی انسان مضر هستند، مراقب باشند.

Au سنگالجامعه مدنی در تلاش است تا وابستگی کشاورزان به نهاده ها را کاهش دهد. با این حال استفاده از کودهای معدنی در این کشور در مقایسه با سایر کشورها بسیار کم است.

آستو کامارا دیائو، مدیر ISRA-Bame (دفتر تحلیل اقتصاد کلان موسسه تحقیقات کشاورزی سنگال) میزان کود مصرفی در هر هکتار زمین قابل کشت در سنگال را 25 کیلوگرم تخمین می زند. سطح استفاده بسیار پایین به گفته کارشناسان. با این حال، جامعه مدنی آن را نمی خواهد.

به گفته Astou Camera Diao، مشکل این است که " خاک فقیر شده است زیرا ما مواد مغذی را از آن می گیریم بدون اینکه لزوماً آنها را دوباره پر کنیم. با این حال، هیچ بازاری برای مواد زیست آلی در سنگال وجود ندارد، بیشتر کودهای مایع یا نهاده‌های زیست آلی وارد می‌شوند..

با این حال، ظرفیت توسعه تولید این کودهای بیولوژیکی در کشورهای آفریقایی برای احیای خاک وجود دارد.

در سنگال، این حمایت توسط Dynaes (Dynamics for agroecological Transition in Senegal) انجام می شود که محققان، اعضای جامعه مدنی، کشاورزان و غیره را گرد هم می آورد.

اگر در زمین، از استو کامارا دیائو پشیمان شود، اقدامات هنوز قابل مشاهده نیست، در فضای عمومی بحث باز است و سیاست های عمومی احساس چالش

این مقاله در نسخه فرانسوی منتشر شده است SciDev.net و با اجازه آنها تکثیر می شود.