En Túnez, escasez de pan que puede debilitar a Kaïs Saïed

Como a los tunecinos les resulta cada vez más difícil encontrar pan en las panaderías, el gobierno tunecino está tratando de contener el descontento en un país que experimentó los "disturbios del pan" hace 40 años.

Este ha sido un problema recurrente durante los últimos meses. Durante el mes de Ramadán, el pasado mes de marzo, Túnez vivió varios cierres de panaderías. Consecuencia: era muy difícil para las poblaciones locales abastecerse de harina, pero especialmente de pan, uno de los alimentos más populares durante el mes bendito. Una situación que Túnez debe en parte a la guerra de Ucrania, país norteafricano dependiente del trigo ucraniano.

Aún así, al final, el Ramadán fue relativamente bien. Pero la escasez de pan todavía amenaza. Sin embargo, como sabemos, en Túnez la falta de pan es mucho más que un simple problema económico, es político. En diciembre de 1983, el gobierno tunecino había decidido aumentar el precio de la baguette, de 50 a 90 milimenes. Después "disturbios de pan" que había causado entre 70 y 150 muertos, según las fuentes, el ministro del Interior había sido destituido por el presidente Habib Bourguiba.

Baste decir que Kaïs Saïed sabe lo que le espera si no resuelve rápidamente este problema. El presidente tunecino se refirió a la escasez de pan en una de sus últimas salidas y dijo que "hay que poner pan a disposición de los ciudadanos". Es más fácil decirlo que hacerlo ? No es seguro. Según el Jefe de Estado, la harina está de hecho siempre disponible y esta escasez es un complot orquestado por sus opositores que "manipulan los medios de subsistencia y la vida de los ciudadanos, inventando cada vez una crisis, especialmente la del pan, azúcar y aceite.

Una explicación que no satisface a los tunecinos, que se agolpan frente a las panaderías para hacerse con el pan en varias ciudades del país. Del lado del Ministerio de Comercio, se reconoce que la salida de Kaïs Saïed es sin duda exagerada: Ministro Kalthoum Ben De hecho, Rejeb ha admitido la falta de suministro de harina. Una situación que le debe mucho a las finanzas estatales, en números rojos. Importar trigo ahora es muy costoso y es difícil para el gobierno recurrir a sus productores locales.

Muchas razones dadas

El país tiene “la obligación de importar el 100% de sus necesidades de trigo duro, trigo blando y cebada para este año, sabiendo que la producción nacional solo alcanza para cubrir el 10% de las necesidades, es decir, treinta días de consumo en caso de una buena cosecha. ”, dice Anis Kharbeche, miembro de la junta directiva de la Unión Tunecina de Agricultura y Pesca (Utap).

Como resultado, Túnez todavía depende de instituciones internacionales, como el Banco Mundial o el Banco Africano de Desarrollo, para obtener trigo duro. Para el trigo blando, la escasez no tiene solución real.

Mientras tanto, el gobierno hace que los tunecinos se sientan culpables por consumir, según él, demasiado pan. Pero en medio de una crisis del costo de vida, el pan es un alimento básico, gracias al subsidio a la harina. Problema: el fondo de compensación podría, a largo plazo, dejar de utilizarse para financiar la harina, lo que indudablemente aumentaría el precio del pan.

Un dilema para el Presidente de la República: tocar este fondo de compensación, en el estado actual de las cosas, representa un riesgo político demasiado grande. Que siga la escasez también. Si el pan sigue faltando en las panaderías y la situación empeora, Túnez puede esperar un gran malestar social.