من أين تأتي أفضل التمور في إفريقيا؟

ست دول أفريقية تنتج 40٪ من التمور في العالم. الفاكهة ذات قيمة عالية ، وزراعتها في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى آخذ في الازدياد. ما هي أفضل 5 تمور في أفريقيا؟

دقلة نور ، فطيمي ، مدجول ، أفضل التمور في العالم تزرع في شمال إفريقيا. وتعتبر مصر والجزائر والسودان وتونس والمغرب وليبيا من المنتجين الرئيسيين. التمر غني بالسكريات والمعادن والألياف والفيتامينات. تحظى محاصيل نخيل التمر أيضًا بشعبية في مالي والنيجر وتشاد. تحاول دول أفريقية أخرى تطوير نخيل التمر الخاصة بها في ضوء الطلب المتزايد ، وخاصة الدول الإسلامية الأفريقية. السنغال والمغرب والصومال ، على سبيل المثال ، تستورد معظم تمورها على الرغم من كونها دولًا منتجة للفاكهة.

ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالجودة ، فقد نشأ تنافس بين كبار المنتجين الأفارقة. لدرجة أن مصر غالبًا ما تشتري آلاف أشجار النخيل المغربية ، من أجل احتكار السوق لبعض السلالات.

لعشاق اللياقة البدنية ، التمر غني جدًا بالعناصر الغذائية وقليلة الدهون. بالنسبة لـ 100 جرام من تمور دجلة نور ، يتم استهلاك 280 سعرة حرارية فقط ، على سبيل المثال. لن يكون هذا معيارًا لهذا التصنيف ، ومع ذلك ، سنأخذ في الاعتبار الذوق والطلب العالمي فقط. لاحظ ، مع ذلك ، أن أربعة من خمسة أنواع من التواريخ المعروضة هي جزء من أفضل 5 أنواع في جميع أنحاء العالم!

5- المدينة المنورة

كما يوحي الاسم ، يأتي هذا التاريخ من الجزيرة العربية ، لكنه يُزرع في الصومال ومصر. إنه حلو جدًا وطعمه ليس واضحًا جدًا. لكن المدينة المنورة حلوة للغاية ، وملمسها ناعم. كما أنها مغذية للغاية وغنية بالألياف.

4- كنتا

Kenta هو تاريخ مخصص لاستخدامات محددة. هناك طلب كبير عليه من قبل صناعة مستحضرات التجميل. خلال شهر رمضان نملأ الكنتا بالزبدة أو اللبن الرائب. على الرغم من أن بعض الدول الإسلامية لديها تمور لذيذة أكثر ، إلا أنها تستورد كينتا لشهر رمضان. نجد هذا النوع من التمور خاصة في غرب ليبيا وجنوب مصر وجنوب شرق تونس.

3- الدوري

يُطلق عليه أيضًا اسم “فطيمي” ، نظرًا لطابعه الهجين. العصبة مظلمة وجافة ، جوهرها صغير. حتى أن هناك متغيرات بدون نواة تزرع في السنغال وموريتانيا. تقوم دول شمال إفريقيا أيضًا بزراعته ، لكن أفضل Aligue يأتي من موريتانيا.

2- المدجول

المدجول ، التي تعني “المجهول” ، هي مجموعة متنوعة من التمور من المغرب. إنه أكبر حجمًا وأكثر سمينًا من أي تاريخ آخر في العالم ، ومذاقه فريد من نوعه. وبقدر ما تختلف التمر الأخرى في إبراز مذاقها ، لا يوجد في أي منها نكهة المجهول التي تشبه مربى الكستناء.

عرف هذا النوع من التمور خطر الإبادة. في عام 1872 ، دمر مرض البيوض العديد من محاصيل نخيل التمر في المملكة الشريفية. وفي الآونة الأخيرة ، من عام 2004 ، تهدد إزالة الغابات ، عن خشب النخيل ، وتصدير إناث النخيل وجود النبات. في السنوات الثلاث الماضية ، تنافس الإنتاج الأمريكي للمجهول مع المغرب. وعلى الرغم من أن الإسرائيليين كثيرًا ما يعلنون أن المجهول هو ملكهم ، إلا أن إنتاجهم لهذه التمور هو مجهري. بالإضافة إلى ذلك ، لم يصل المدجول إلى الشرق الأوسط إلا لبضع سنوات.

1- دجلة نور

غالبًا ما تُعتبر ملكات التمر الأفضل في العالم. إنهم من الصحراء الجزائرية. اسم دجلة نور – فهم ، تاريخ الأنوار ، يرجع إلى بشرته الشفافة لدرجة أن النواة تظهر. لديها بشرة صلبة وملمس ناعم.

يتم إنتاج دقلة نور بشكل رئيسي في منطقتين في الجزائر ومنطقة تونسية. في الجزائر ، توجد في زيبان ووادي ري. في تونس ، يوجد هذا النوع من التمور بشكل خاص في ولاية توزر. الإنتاج كبير جدًا هناك لدرجة أن البلاد كانت المصدر الرئيسي للتمور في العالم لعدة سنوات.